SERRAT-DÍAZ, Manuel; DE LA FÉ-ISAAC, Ángel Daniel; DE LA FÉ-ISAAC, José Alberto; MONTERO-CABRALES, Cristóbal. Extracción y caracterización de pectina de pulpa de café de la variedad Robusta. Revista Cubana de Química, [S. l.], v. 30, n. 3, p. 522–538, 2018. Disponível em: https://cubanaquimica.uo.edu.cu/index.php/cq/article/view/4182. Acesso em: 10 nov. 2026.