VÁZQUEZ-JORGE, Ing. Yanira G.; GUERRA-MOLINA, Dra. Leticia; QUINTANA-TAMAYO, Ing. Jabiel F.; RAMÍREZ-ARZUAGA, MSc. J.; FERNANDO-BALLESTERO, Lic. Rafael; VÁZQUEZ-JORGE, Dra. Yahumara. Physical-Chemistry Characterization and Protein Content of Fluids Extracts of the Mangrove Oyster (Crassostrea rizophorae). Revista Cubana de Química, [S. l.], v. 26, n. 1, p. 66–74, 2015. Disponível em: https://cubanaquimica.uo.edu.cu/index.php/cq/article/view/311. Acesso em: 10 nov. 2026.