CARRAZANA-ISAAC, R.; SERRAT-DÍAZ, M. de J. OENOLOGICAL POTENTIAL OF SACCHAROMYCES CEREVISIAE AND KLUYVEROMYCES MARXIANUS STRAINS FOR USE IN MIXED FERMENTATIONS. Revista Cubana de Química, [S. l.], v. 37, p. 164–172, 2026. Disponível em: https://cubanaquimica.uo.edu.cu/index.php/cq/article/view/5467. Acesso em: 18 apr. 2026.