Serrat-Díaz, M. (2018) “Extracción y caracterización de pectina de pulpa de café de la variedad Robusta”, Revista Cubana de Química, 30(3), pp. 522–538. Available at: https://cubanaquimica.uo.edu.cu/index.php/cq/article/view/4182 (Accessed: 10 November 2026).