D. C. R. Álvarez-Borroto, D. C. A. L. Ruano-Nieto, I. M. . R. Calle-Miñaca, y I. M. V. Lara-Fiallos, «Extracción y determinación de inulina del ajo común autóctono (Allium sativum)», Rev Cub Quim, vol. 27, n.º 2, pp. 131–146, oct. 2015.