KINETICCU, SOFTWARE DE APOYO PARA EL TEMA CINÉTICA ENZIMÁTICA EN LA ASIGNATURA FUNDAMENTOS DE BIOTECNOLOGÍA
Palavras-chave:
cinética enzimática; parámetros cinéticos; fundamentos de biotecnología; Michaelis-Menten; software.Resumo
El tema 1 de Fundamentos de Biotecnología se dedica al estudio de la cinética enzimática, para que los estudiantes conozcan las ecuaciones, fenómenos y parámetros cinéticos que caracterizan a las reacciones catalizadas por enzimas. Aunque es un tema de gran importancia, los resultados docentes no son satisfactorios, siendo el objetivo diseñar un software de apoyo para el tema cinética enzimática en la asignatura Fundamentos de Biotecnología. Para el diseño de KineticCU V1.0, se empleó el paquete de programa profesional MatLab®, en específico, MatLab® GUIDE. Se describe el software, sus ventanas principal y auxiliares, que permiten, dado datos de concentración de sustrato y velocidad sin inhibidor y con inhibidor, determinar gráficamente el tipo de inhibición enzimática y los parámetros cinéticos, empleando las ecuaciones de Michaelis-Menten y Lineweaver-Burk. Se presenta la forma de utilizar el software para resolver un problema de clases, constituyendo una herramienta de apoyo en la impartición del tema.
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